Beim Essen und beim Wein wird in der heutigen Zeit häufig mit alten Traditionen gebrochen. Die traditionell aus Italien stammende Pizza, die früher stilecht mit einem italienischen Wein gereicht werden mußte, hat ihre Diva-Stellung abgelegt und ist freizügiger geworden. Genauso wie die Pizza nicht mehr nur im Mutterland auf den Speisekarten steht, sondern die ganze Welt erobert hat, dürfen nun auch Weine aus anderen Ländern an ihrer Seite ihren Platz beanspruchen und gereicht werden.

Bei der Auswahl der zu ihr passenden Weine ist die Pizza allerdings immer noch ein wenig Diva. Ob weiss oder rot ist ihr relativ egal, je nachdem welchen Belag Madame Pizza gerade trägt. Doch bei der Qualität, da kennt sie keine Kompromisse. Ein hergelaufener Landwein ohne Bouquet hat bei der italienischen Köstlichkeit keine Chancen. Mit einer gewissen Klasse sollte der Wein von Welt schon aufwarten können, um in Einklang mit der Pizza den Genuss zu vergrößern.

Dann muss es nicht immer der klassische Chianti Charme sein, der die Pizza erobert, nein, da zeigt sie auch gerne an der Seite eines netten Franzosen wie dem Rotwein Bordeaux ihre Vorzüge. Dann verströmt die Pizza ihren wunderbaren Duft nur all zu gerne, da sie weiß, dass das Bouquet des Herren Bordeaux diesem an Klasse standhalten kann. Gerne schmiegt sich die Pizza nun an den Gaumen des Geniessers und erwartet voll Sehnsucht die Ankunft des Herren Bordeaux.

Im Mund des Gourmets ergibt sich nun eine Symbiose aus vollmündigen Genüssen, die die Sinne hoch erfreut. Gerne wird er immer wieder die Köstlichkeiten Italiens und Frankreichs miteinander verschmelzen lassen.