Wer von uns liebt sie nicht? Die schnelle, meist üppig belegte und köstliche Mahlzeit, kurz Pizza.

Pizza hat sich in den letzten Jahrzehnten zu dem meist gegessenen und beliebtesten Fast-Food-Gericht Deutschlands entwickelt. Döner und Currywurst waren gestern. Besonders durch die in jedem Haushalt vorhandene Tiefkühltruhe konnte die Pizza ihren Siegeszug durch unsere Küchen antreten.

Die Pizza, wie wir sie kennen, wurde in Neapel, Italien, erfunden. Allerdings war sie damals noch wesentlich puristischer belegt. Nämlich nur mit den Nationalfarben Italiens: Rot-Tomate, Grün-Basilikum, Weiß-Mozzarella. Heute gibt es unzählige verschiedene Pizzavariationen und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Diese Vielfalt macht die Pizza so einzigartig und populär.

In Deutschland wurde die Pizza erst nach dem Zweiten Weltkrieg bekannt. Italienische Gastarbeiter brachten dieses Stück italienische Esskultur nach Deutschland. Nur wurden sie damals noch nicht auf der Straße als Snack auf einem Plastikteller serviert, sondern nur in original italienischen Restaurants, wo der Küchenchef auch wirklich Italiener war.

Heute findet man in fast jeder Tiefkühltruhe Deutschlands eine Tiefkühlpizza. Die schnelle Mahlzeit ist schon seit vielen Jahren fester Bestandteil der Ernährung vieler Deutscher geworden. Allein im Jahr 2007 wurden fast 253.000 Tonnen – das entspricht rund 768 Millionen Stück – produziert.
Neben der Tiefkühlpizza gibt es in so gut wieder jeder Stadt oder Gemeinde mindestens einen Pizzalieferanten.
Und sollte man mal keine Lust auf eine ganze Pizza haben, kann man sich in vielen Fußgängerzonen Deutschlands ein Stück Pizza auf einem Plastikteller kaufen und nebenbei essen.

Durch die riesige Auswahl an Variationsmöglichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben den traditionellen Sorten wie Pizza Margherita oder Pizza Funghi, haben sich mittlerweile auch Pizzen American-Style mit dickerem Boden und viel Belag etabliert, die bei jedem Pizzaservice zu bestellen sind. Im Grunde genommen sind den Ideen keine Grenzen gesetzt und bieten viel Raum zum Experimentieren.

Nur bei den Kalorien sollte man aufpassen. Durch die Teils üppigen Beläge, den dicken Teig und besonders durch den Käse, wird Pizza schnell zu einer Kalorienfalle. 1.000 Kalorien und mehr sind pro Pizza möglich. Daher sollte Pizza nicht zu oft auf unserem Speiseplan stehen.