Pizza ist neben Pasta das Lieblingsgericht der Italiener und bestimmt gehört Pizza auch zu Ihren Lieblingsspeisen. Die Geschichte der Pizza beginnt mit einem vielseitig belegten Fladen aus Hefeteig, welcher im heißen Ofen gebacken wird.Bereits die Ethrusker und die Griechen haben flache Scheiben aus Teig, welche mit verschiedenen Zutaten belegt waren und mit Olivenöl beträufelt wurden auf heißen Steinen oder im Feuer gebacken. Die Geschichte der Pizza beginnt also mit einem flachen Fladenbrot, welches mit Olivenöl und Kräutern gewürzt wurde. Das Rezept wurde schließlich von den Römern übernommen, welche das Rezept in ganz Italien weiter verbreiteten. In der Gegend um Neapel war diese Ur-Pizza ganz besonders beliebt.

Ist Ihnen bekannt, dass die heute so beliebte Pizza ursprünglich ein Essen für die arme Bevölkerung war? Nachdem ungefähr im Jahre 1520 Tomaten eingeführt wurden, entstand sich aus dem trockenen Fladen eine saftige Pizza, die von der armen Bevölkerung rund um Neapel sehr gern gegessen wurde. Schließlich entstand dort im Jahre 1830 die erste Pizzeria auf der ganzen Welt. Das Dasein der Pizza als Essen für arme Leute wurde beendet, als Italiens König Umberto I zusammen mit seiner Gattin Margherita, durch sein Land reiste und das Königspaar überall auf den Straßen Leute stehen sah, welche runde Teigfladen verspeisten. Das Königspaar wurde neugierig und bestellte in der Pizzeria bei dem Besitzer Pietro il Pizzaiolo drei Pizzas. Der Königin schmeckte die einfachste Variante, welche mit Tomaten, Mozarella sowie Basilikum belegt war, am Besten. Dazu kam noch, das rot, weiß und grün die Landesfarben Italiens waren. So wurde diese Pizza nach Königin Margherita benannt. Bestimmt haben auch Sie schon oft diese leckere Pizza Margherita schmecken lassen. Der Ursprung des Namens Pizza ist bis heute nicht geklärt.